Adler Berlin Dry Gin 42% 0,7l

Beschreibung

Hauptaugenmerk der Rezeptur von Adler Berlin Dry Gin liegt darauf, den sensorischen Gesamteindruck von der Wachholderbeere bestimmen zu lassen und als Alkoholgrundlage ausschließlich ein hoch rektifiziertes und bereits 6 Monate abgelagertes Weizenfeindestillat zu verwenden. Eine subtil komponierte Gewürzmischung aus Lavendelblüte, Meisterwurzel, Ingwer, Koriander, Angekasamen, Baldrianwurzel, Orangenblüte, Zitronenschale, Hopfendolde, Alantwurzel, Piment, Bisamkörner und Bertramwurzel  trägt das Wachholderbeerenaroma dieses Gins und verleiht ihm große Nachhaltigkeit. Die zweistufige Destillation erfolgt in einer Vakuumdestillationsapparatur der Gebr. Daniel & Kluge aus Berlin Reinickendorf aus dem Jahre 1952, die bei einer Destillationstemperatur von ca. 39-40° C die Aromakomponenten weitgehend erhält. Abschließend erfolgt eine drei- bis sechsmonatige Lagerung in über 100 Jahre alten Steinzeuggefäßen mit einem günstigen Oberflächen zu Volumen-Verhältnis, die den Säurewert erheblich mindert und diesen Gin perfekt ausbalanciert.

Die Manufaktur