Rum

Spirituose, die ausschließlich durch die Gärung und Destillation von Zuckerrohrmelasse oder Zuckerrohrsaft gweonnen wird. Das klare Destillat wird meist in Eichenfässern gereift und darf nicht aromatisiert werden. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5% vol. Der überwiegende Teil der weltweiten Rum-Produktion wird aus Melasse gebrannt.

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