Fräulein Brösels Haselnuss 0,5l

Description

Die Haselnüsse für diesen Branntwein kommen überwiegend aus der Türkei. Je nach Jahr und Ernte stammen 10-15% aus Bayern.

In der Nase riecht man, neben frisch geriebener Haselnuss, etwas schwarze Kirsche und Nougat. Im Mund überwiegen leichte Röstnoten. Dieser wunderbare Tropfen Branntwein ist sehr ausgewogen und balanciert, die feinen Töne von Nougat bleiben schier eine Ewigkeit am Gaumen vorhanden und berieseln die Sinne.

Die vollreifen hocharomatischen Nüsse werden zuerst geröstet, danach in Alkohol eingelegt (mazeriert) und in weiterer Folge, nach mehreren Monaten, gebrannt (Verfahren der Geistherstellung).