Bei einem Geist werden Rohstoffe wie zum Beispiel Früchte, Gemüse oder Kräuter zunächst in neutralem Alkohol eingelegt, also mazeriert. Dabei nimmt der Alkohol das Aroma auf. Anschließend wird der Ansatz destilliert. Geiste aus bestimmten Beeren- und Obstsorten dürfen als >Brand durch Mazeration und Destillation gewonnen< verkauft werden.
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- Berliner Spirituosen
Schlehengeist 0,35l
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- Die nach dem Frost geerntete Schlehe entwickelt einen einzigartigen Duft und einen kräftigen Geschmack. Der Abgang überzeugt durch eine leichte Bittermandelnote.
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- Berliner Spirituosen
Waldhimbeergeist 0,35l
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- Edle Waldhimbeeren verleihen diesem Geist seinen ausdrucksvollen Duft, die schonende Destillation bewahrt den Charakter der wilden Beeren.
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